Le best-seller instantané du New York Times, USA Today et Publisher's Weekly. Un nouveau plan audacieux à base de plantes qui remet en question les régimes populaires céto et paléo, par un gastroentérologue primé. Les avantages des régimes restrictifs comme le paléo et le céto sont vantés depuis plus d'une décennie, mais comme l'explique le Dr Will Bulsiewicz, ou "Dr B", gastro-entérologue de renom, dans ce livre révolutionnaire, l'explosion des études sur le microbiome montre…
C’est de loin le meilleur livre sur la santé que j’ai jamais lu et voici pourquoi :
- Le Dr B. est gastro-entérologue et chercheur clinique. Les informations présentées dans son livre sont basées sur la science (preuves) et sur ses années de recherche sur la façon dont un intestin sain est le fondement de la résolution de nombreux autres problèmes de santé.
- La solution qu’il recommande est la suivante (alerte spoiler ! je plaisante, c’est dans le titre) : notre intestin est alimenté par des fibres pour nourrir notre microbiome (le matériel génétique des bactéries, levures, champignons, etc. qui vivent dans notre intestin). Il ne s’agit pas d’une solution restrictive. Vous devrez lire le livre pour en savoir plus.
- La lecture de ce livre ce fait facilement. Je lis normalement très lentement et j’ai lu ce livre très rapidement. Le Dr B. utilise un langage clair et accessible pour partager des informations avec un large public. Ce que j’ai le plus apprécié, c’est son sens de l’humour tout au long du livre. La lecture doit être un plaisir, même lorsqu’elle porte sur un sujet aussi complexe que notre microbiome.
Je n’ai pas encore essayé le plan de 28 jours et je mettrai mon avis à jour après. Cependant, j’ai suivi son cours de 7 semaines pour en apprendre davantage sur le sujet et il m’a beaucoup aidé à résoudre des problèmes digestifs de longue date. Bravo ! Je recommande ce livre à toute personne intéressée par la nutrition (saine ou non). J’ai acheté des livres supplémentaires pour les donner à mes parents et à mes amis. Je pourrais aussi commencer à le lire à mes enfants avant de les coucher !
🙂
