L’achat de produits locaux est un moyen important de vivre de manière durable, et l’un des moyens les plus simples est de soutenir une ferme locale qui gère un programme d’agriculture soutenue par la communauté (ASC). Essentiellement, au début de la saison, les membres de la communauté paient une part des produits que la ferme…
Think Like a Monk
Si vous ne l’avez pas encore lu, je vous recommande vivement de vous plonger dans ce livre. Et ne vous inquiétez pas, ce livre ne vous transformera pas en moine… ce n’est pas si facile de devenir moine ! En fait, Jay Shetty a été moine dans un ashram en Inde, et a découvert qu’il…
Des mini-cupcakes au chocolat pour le plaisir de vivre!
J’ai fait ces cupcakes pour mon évaluation finale dans le cours Essential Vegan Desserts par Fran Costigan via Rouxbe. Ils étaient si délicieux. ce sont de petites bouchées parfaites de bonté. La meilleure partie, le glaçage est fait sans shortenings malsains. Pour cette recette, si vous n’avez jamais travaillé la gélose auparavant, ne vous inquiétez…
Fiber Fueled (Alimenté par des fibres)
C’est de loin le meilleur livre sur la santé que j’ai jamais lu et voici pourquoi : Le Dr B. est gastro-entérologue et chercheur clinique. Les informations présentées dans son livre sont basées sur la science (preuves) et sur ses années de recherche sur la façon dont un intestin sain est le fondement de la…
Becoming Vegetarian (Devenir végétarien)
J’ai lu ce livre en 2009 et voici la critique originale que j’en ai faite [— ma critique originale du livre —] Comme beaucoup de non-végétariens, j’ai toujours été un peu curieux des régimes végétariens. Est-il vraiment préférable d’être végétarien ? Pourquoi entendons-nous tant d’histoires sur les végétariens anémiques, leur manque de vitamines B12, etc….
Why We Love Dogs, Eat Pigs, and Wear Cows (Pourquoi nous aimons les chiens, mangeons des cochons et portons des vaches)
Avant de poursuivre la lecture de cet revue, je vous recommande de regarder la bande-annonce suivante du livre : Pourquoi nous aimons les chiens, mangeons des cochons et portons des vaches par Melanie Joy (http://www.youtube.com/watch?v=DOCPDXvlGOQ). Alors, qu’en pensez-vous ? N’est-il pas intéressant de voir comment nos esprits fonctionnent et comment nous avons hérité des décisions…
Hummus aux haricots noirs, chipotle et tomates grillées
Pendant que je suivais le cours Rouxbe Professional Plant-Based Cooking, j’avais un devoir de montrer comment utiliser des haricots de deux manières différentes. C’est l’une des premières variations que j’ai décidé de faire. Je suis une grande fan du hummus, une collation saine et rassasiante. J’ai cherché à faire une variation inspirée de la variation…
Sois curieux, ne porte pas de jugement
J’ai toujours été très curieuse. Quand j’étais jeune, je suivais cette série appelée « The Pretender ». C’était l’histoire d’un homme génial qui pouvait être tout ce qu’il voulait. Un jour, il était pompier et le lendemain, chirurgien. Même si je savais que c’était impossible, au fond de moi, je souhaitais que ce soit ce que je…
